麻辣藕片的做法-6t体育

藕含丰富维他命c及矿物质，是一种药用价值相当高的食物。多食可以有益于心脏以及个促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等！ 今天小编教大家做一道凉拌麻辣藕片，让你在享受美味的同时身体更健康。

制作：

1、取约400克藕去皮洗净切片，然后锅中烧开水后将切好的藕片放入锅中煮一下。

2、将煮好的藕片捞出放入凉水中浸泡下。

3、取一个碗放入适量干红辣椒段、辣椒粉、芝麻；然后锅中放入适量油烧热后将热油倒入碗中，榨出香味。

4、再在碗中放入一勺老干妈辣椒酱、一勺香油、一勺醋、一勺糖以及适量盐搅拌均匀。

5、将浸泡好的藕片捞出沥干水后放入盆中，然后将调好的酱汁倒入盆中、再撒上些葱花搅拌均匀。

6、装盘开吃！

 

小贴士：藕片焯煮时，时间不宜过长，否则会影响口感。