卤菜的做法及配方-6t体育

现捞卤菜是近两年的特色美食，起源于成都，特别在成都一些街坊，现捞卤菜更是频频出现，买的人特别多，而现在又赶上盛夏，很多人回家都不想进厨房，于是现捞这些速食品就成了...

川味卤菜属五香味型中最大宗的一类，它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二...

1.卤牛肉 用料：牛腱1个；牛筋1条；白酒1两；生抽适量；老抽适量；冰糖适量；八角2粒；桂皮1小片；京葱1根；干辣椒3个；老姜2个厚片； 卤牛肉的做法： 买来的牛肉先用冷水浸泡半小...

舌尖上的卤味专业从事卤菜熟食技术的研发与推广。是一家集熟食技术开发，咨询服务于一体的综合性发展企业。有着丰富实践经验的深资卤味手艺。公司自成立以来，立足于华东，面...

舌尖上的卤味卤菜的做法及配方视频怎么样？最近网上有很多网友在咨询相应的问题。下面学小吃网小编带大家通过下面九大问题来了解一下舌尖上的卤味卤菜的做法及配方视频教学到...

卤菜制作秘方专用香料 肉桂65克，丁香45克，花椒65克，小茴香65克，大茴香65克，丁椒（一种野山椒）65克，山奈45克，良姜50克，肉蔻50克，草蔻50克，白蔻50克，甘草50克，香叶35克，砂...

湖南卤菜的做法及配方是制作湖南卤菜的核心要素，湖南卤菜有颜色重、味道重两大特色，味道以香辣味为主，湖南卤菜的做法及配方一般常用地区有湖南、湖北、贵州、云南等地。下...

下面介绍中药卤菜的做法及配方。 中药卤菜的配方 中药：八角25克，桂皮15克，小茴15克，甘草10克，三奈10克，甘菘4克，花椒20克，砂仁,10克，草豆蔻5克，草果15克，丁香5～15克，生姜...

一、卤菜的做法及配方：卤水制作 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以...

下面推荐一个张亮在中餐厅卤菜的做法及配方的卤水方子： 卤菜的做法及配方 主料：适合各类卤菜，如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜 配方：香味15片、草寇20粒左右、陈皮...