广东猪脚姜的正宗做法
猪脚姜是广东最具特色的滋补美食，有驱寒暖身和美容养颜的功效，对女生尤其是产妇有特别好的滋补功效。 原料：猪脚500克，添丁甜醋500ml，老姜500克，鸡蛋3个。 做法步骤： 1、老姜...
置顶推荐 舌尖上的卤味最好吃的熟食配方
做熟食的配方和做法
日常做熟食的配方和做法有哪些呢？今天舌尖上的卤味为大家介绍日常熟食的做法和配方 调制卤汤： 将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先...
正宗卤肉的配料及做法
卤肉配方：八角6.5克、小茴香3克、草果6克、桂皮2克、白豆蔻3克、香砂4克、香叶2克、砂仁2克、当归0.8克、丁香1克、陈皮4克、甘草1.5克、荜拨1.5克、肉豆蔻2克、三奈2克、香菜籽2.3克...
卤肉的制作方法及配料
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为...